OTTAWA - Een Canadees heeft zondag na 11 jaar een voettocht rond de wereld volbracht. Hij liep 75.000 kilometer met 54 paar schoenen en deed 64 landen aan. Dat meldden Canadese media. De nu 56-jarige Jean Béliveau sloot zondag in Montreal zijn vrouw weer in de armen, die minder dan een maand voordat hij vertrok van de wandelplannen op de hoogte was gesteld. Het stel zag elkaar de afgelopen jaren een keer per jaar. Familie belangrijkst De voormalige verkoper van neonverlichting zei dat hij onderweg heeft geleerd dat familie het belangrijkst is. De gezinnen bij wie hij onderweg verbleef "hebben me geleerd eenvoudig te leven en gelukkig te zijn met de kleinste dingen". Béliveau werd geïnspireerd voor zijn wandeltocht door een landgenoot, die op een been door Canada rende om geld op te halen voor een goed doel.
Tomaten-Basilicumsoep. Honig Tomaten-Basilicumsoep is een heerlijke, frisse tomatensoep. De combinatie van tomaat met een vleugje basilicum geeft je zelfgemaakte soep een smaak die vrijwel iedereen lekker vindt. ALGEMENE BEREIDINGSWIJZE Doe de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 liter koud water en breng dit al roerend met een garde, aan de kook. Voeg, zodra de soep kookt, 3 in kleine stukjes gesneden tomaten toe. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, nog 10 minuten zachtjes doorkoken. GROENTETIP Voeg bij stap 2 een halve, in kleine plakjes gesneden courgette toe. VARIATIERECEPT Bereid de soep volgens de algemene bereidingswijze. Vervang de tomaten door 150 g soepballetjes en voeg 1 eetlepel versgehakte basilicum en 1 eetlepel versgehakte bieslook toe. De lekkerste soep maak je zelf, met Honig!
Als de temperatuur weer stijgt, is een frisse dorstlesser een echte oppepper. Deze smoothie met bevroren aardbeien is fris, fruitig en lekker koud Banaan-aardbeien smoothie 1 rijpe kleine banaan * 5 ingevroren aarbeien (ongeveer 100 gram) * 120 ml witte natuur yoghurt * 4 koffielepels suiker * aanvullen met melk (ongeveer 180 ml) Pel de banaan en snijd of breek in stukjes. Doe de banaan, bevroren aardbei, yoghurt, melk en suiker in de blender. Mix (op hoge snelheid als u de snelheid van uw blender kan instellen) voor minimum een halve minuut tot de smoothie zacht is. smakelijk drinken